miércoles, 28 de septiembre de 2011

Uso de extractos de Inula viscosa

A final del verano florece en mi pueblo la Inula viscosa L (Dittichia viscosa). Esta planta tiene una hermosa floración y un tacto pegajoso. Suele crecer a la vera de los caminos y no se le presta más atención. Pero es estudiada desde hace años debido a los diferentes usos que tiene el aceite que se obtiene de ella.
Hay varias referencias de uso para el control del mildiu (Cohen et al, 2006) en el que se ensayan los extractos oleosos para controlar el hongo, en condiciones de campo, con concentraciones bajas del extracto en agua (0,38%) controlando el 90% de la enfermedad sin variaciones estacionales. Faltaría comprobar el período de degradación del producto para prever las futuras aplicaciones.
Es curioso ver como en Israel comercializar esta hierba de camino para proveer material a diversos laboratorios. Aquí parece que pocos se interesan por ella.
Y todo viene desde hace años en el que a partir del  artículo de Wang et al (2004), fue el más interesante que leí, presentaba resultados similares en hongos que afectan a las hortalizas

Referencias
 Wang,W.; Ben-Daniel,B.-H.; Cohen,Y.; (2004). Control of Plant Diseases by Extracts of Inula viscosa.
Plant Disease Control. Vol. 94, No. 10. 1042-1047. Acceso al documento

Cohen,Y.; Wang,W.; Ben-Daniel,B.-H.; Ben-Daniel,Y. (2006). Extracts of Inula viscosa control downy mildew of grapes caused by Plasmopara viticola. Phytopathology. Vol. 96. No 4. 417-424

sábado, 17 de septiembre de 2011

La cubierta vegetal en el viñedo

En La Rioja han realizado ensayos desde 2004 a 2010 comparando el efecto de la cubierta vegetal sobre la calidad del mosto. Este tipo de ensayos ha ganado importancia con el tiempo debido a la irrupción  de términos como la "huella de carbono" o la "sostenibilidad". Por ello entiendo que este artículo es importante para los viticultores ecológicos.
Ya mencioné en otra entrada la utilidad que tiene la cubierta vegetal para reducir el vigor de la viña y crear diversidad de ambientes en viticultura ecológica. Pero vamos con ello. El ensayo se realizó sobre parcelas de Tempranillo en formación de vaso. Comparan el laboreo, cubierta de cebadilla (Bromus sp) Cubierta espontánea, y sistema mixto laboreo-cubierta semillada y laboreo-cubierta espontánea. Las medidas son tanto de pesos, área foliar expuesta y realizan el análisis de los vinos (grado, color, antocianos, tonalidad...)
En las fotos de las parcelas de ensayo se observan goteros, pero no se mencionan dosis de riego o utilización y/o pluviometría. Si que mencionan datos de pluviometría de los últimos años en uno de los documentos.
En estudios previos se mencionan como ventajas sobre el vigor de las plantas que disminuye en los suelos cubiertos aumentando la porosidad del follaje, con el efecto secundario que tiene el flujo de aire mejorando la resistencia indirecta a los hongos. También se menciona el aumento los antocianos y polifenoles lo que provoca un aumento del color. La competencia crecimiento/fruto lleva a que la baya sea más pequeña y eso aumenta la calidad del mosto así como un aumento de la temperatura de las bayas.
De los resultados en estos trabajos el peso de la madera de poda ha disminuido entre un 25-35% y los tratamientos mixtos un 10-20%. También se aprecia una disminución del número de nietos aparecidos. Los racimos de las parcelas con cubierta tienen una mayor temperatura durante la maduración.
El trabajo concluye que los tratamientos de cubiertas producen un aumento de la concentración de azúcares en los mostos y el grado alcohólico de los vinos y una reducción de rendimiento y un aumento del contenido de potasio en las bayas.

Referencias

Ibañez, S., Pérez, J.L., Peregrina, F., Chávarri, J., García-Escudero, E. Cubierta vegetal en viñedo. Cuaderno de Campo. nº 47, 30-35 pp. Enlace al pdf
Ibañez, S., Pérez, J.L., Peregrina, F., Chávarri, J., García-Escudero, E. Utilización de cubiertas vegetales en viñedos de la D.O.Ca. Rioja (España). Enlace al documento abierto