sábado, 20 de agosto de 2011

Nueva técnica de control de la polilla del racimo

En viticultura ecológica la polilla del racimo es uno de los insectos que causa más daños en la calidad de la uva. Los efectos son debidos a las mordeduras de la larva sobre la baya. Ese foco favorece la entrada de los hongos oportunistas como la Botritis. Eso aumenta los efectos deletéreos sobre la calidad.
Los tratamientos habituales son los productos insecticidas y las feromonas ( ya hablamos de ello).  Pues se añade un avance en la línea del control biológico ya que acaba de presentarse la tesis en la Universidad de La Rioja de Luz Carvajal en la que desarrolla en control de la polilla mediante  una avispilla (Trichogramma cacoeciae) en laboratorio.
Este insecto ya se ha estudiado para controlar  otros lepidópteros. pero los efectos en campo suelen ser más erráticos que en laboratorio.
El trabajo ha estudiado los huevos de Lobesia parasitados y la temperatura más eficiente. Es el primer paso para comprobar si será capaz de conrolar la plaga en campo. En ese sentido hay algunos trabajos que permiten conocer como  Trichogramma controla la Carpocapsa del manzano. Cierto es que depende del ambiente y de la zona de estudio, pero es una nueva posibilidad de control por esas avispillas a medio plazo.

viernes, 19 de agosto de 2011

Potasio y calidad en viticultura ecológica.

El conocimiento de la fisiología de la vid ha permitido ajustar las dosis de abonado a las necesidades de la viña y al contenido de fertilizantes del suelo, aparte de otras consideraciones aportadas por, entre otros, Bourguignon.
En el trabajo de hoy se apuntan aspectos importantes a considerar por la viticultura ecológica.
 El exceso de potasio en la baya da como efecto secundario una menor acidez, un pH alto lo que lleva a que esa uva sólo pueda usarse para vinos de baja calidad o vinos jóvenes. La combinación de esas dos acciones (exceso de potasio y pH alto) son habituales en algunas zonas de España y del sur de Francia. En este trabajo realizado en Australia no se observan diferencias con lo que ocurre en las zonas europeas afectadas.
El trabajo consistió en seguir durante 3 años varios campos de ensayo comparando el acolchado con la absorción de potasio variando la época de aplicación y el volumen de cobertura.
El acolchado es una técnica por la que se cubre el suelo de la parcela con paja, hierba cortada o restos vegetales. Esta técnica es una alternativa al laboreo de la parcela.
En el ensayo se apreciaron diferencias en el contenido de potasio en baya en los diferentes años. Pero estas diferencias no son superiores a las diferencias observadas en las distintas parcelas o años.
En definitiva,  el acolchado  afecta al manejo pero no influye de forma clara en los problemas de calidad que comporta un erróneo manejo del potasio. Pero ello no obsta para tener en cuenta la fertilización potásica cuando cultivamos en suelos de riesgo (por alto contenido o por abonado excesivo).

Referencia