domingo, 24 de julio de 2011

Una revisión

Este blog ha cumplido un año. En este tiempo he escrito sobre artículos publicados en revistas científicas de alto impacto. ¿Qué quiere decir?. Pues que la información ha sido escrita por equipos científicos, con metodología repetible. Con un diseño experimental robusto, y revisado por pares. Es decir, que la información no procede de una creencia, no está patrocinada por una empresa, no forma parte del marco de la superstición. 
La ciencia, aún así, no promueve verdades inamovibles. Siempre está en constante revisión, a veces se equivoca, pero siempre demuestra las cosas con una probabilidad de error.
Esto viene a cuento porque en las revisiones de las bases de datos no he encontrado apenas referencias a la agricultura biodinámica o a la eficacia de la homeopatía. En la vida todo tiene un efecto negativo. En agricultura toda acción provoca una reacción. No es posible que una técnica no tenga un aspecto negativo. Por ejemplo, respirar nos oxida. Aunque también nos da la vida.
Estas debilidades de la agricultura ecológica son aprovechadas por los detractores de este sistema de cultivo. Las técnicas basadas en creencias, la ausencia de artículos en revistas internacionales, la negativa estrategia comercial de algunos comercializadores (productos de media calidad, precios elevados...) actúan contra el propio sector. En estos momentos de crisis los actores que defienden la agricultura industrial o los transgénicos se apoyan en esas carencias de investigación para promover sus productos y denigrar los ecológicos.

domingo, 10 de julio de 2011

¡¡La solución definitiva !!(2)

En el anterior artículo se mencionan más de 100 estrategias para el control del mildiu. Mencionaré los grandes grupos de moléculas en estudio.
Productos de origen animal: se estudia el efecto de pa propolis, proteínas lácteas o el chitosan.
Moléculas inorgánicas: son las diversas formulaciones de cobre, oxidos de aluminio y otras sales.
Se prueba un producto homeopático y diversos extractos de plantas como Equisetum (helecho de cola de caballo), extractos de Inula viscosa, Equisetum arvense (otra hierba adventicia), regaliz, Achilea, la Yucca incluyendo plantas labiadas como el tomillo o salvia.
Medios físicos como agua electrolítica, o con ozono y ultravioletas.
Métodos microbianos que, teóricamente, controlarían al hongo, como Yersinia, Bacillus Thuringiensis y Therzinium.
El grupo de productos explorado muestra que hay productos que se pueden comprar, pero que no han mostrado eficacia. Eso se llama timo o estafa. No debiera permitirse la venta o difusión de este tipo de productos ineficientes que ponen en peligro la calidad de la producción y comprometen el futuro de la plantación.
Este estudio muestra una alarmante baja eficiencia de las alternativas al cobre. Aunque hay productos cúpricos con bajo contenido de cobre una elevada eficiencia. Otra alternativa al cobre se muestra con la Yucca y otras plantas relativamente eficaces. Por otro lado no parecen muy eficientes los productos microbianos, debido a que compiten en el medio con otros hongos naturales.
En resumen un trabajo impotante de pruebas en campo e invernadero de la mayoría de las moléculas disponibles actualmente en el mercado.